Organische Chemie â Grundlagen
Was kennzeichnet organische Verbindungen?
ErklÀrung: Organische Chemie ist die Chemie der Kohlenstoffverbindungen. Kohlenstoff kann vier Bindungen eingehen und so vielfÀltige Strukturen bilden.
Ein asymmetrisches Kohlenstoff-Atom (ChiralitÀtszentrum) hat vier verschiedene Substituenten.
ErklĂ€rung: Richtig. Ein C-Atom mit vier verschiedenen Substituenten ist ein Stereozentrum. Das MolekĂŒl ist dann chiral â Bild und Spiegelbild sind nicht deckungsgleich.
Die Hydroxylgruppe (âOH) ist die charakteristische funktionelle Gruppe der ___.
ErklĂ€rung: Alkohole (z. B. Methanol CHâOH, Ethanol CâHâ
OH) tragen die Hydroxylgruppe âOH als funktionelle Gruppe.
Was sind Enantiomere?
ErklĂ€rung: Enantiomere sind nicht deckungsgleiche Spiegelbilder eines chiralen MolekĂŒls (wie linke und rechte Hand). Sie haben identische physikalische Eigenschaften, aber drehen polarisiertes Licht in entgegengesetzte Richtungen.
Die Fischer-Projektionsformel ist eine Darstellungsform fĂŒr die rĂ€umliche Anordnung an Stereozentren.
ErklÀrung: Richtig. Die Fischer-Projektion stellt ein Stereozentrum zweidimensional dar: horizontale Bindungen zeigen zum Betrachter, vertikale nach hinten.
Die Carboxygruppe (âCOOH) ist die funktionelle Gruppe der ___.
ErklĂ€rung: CarbonsĂ€uren (z. B. EssigsĂ€ure CHâCOOH) tragen die Carboxygruppe âCOOH, die ein Proton abgeben kann (saure Eigenschaft).
Was beschreibt die D-/L-Nomenklatur?
ErklÀrung: D und L bezeichnen die absolute Konfiguration am Stereozentrum, verglichen mit D- bzw. L-Glycerinaldehyd als Referenz.
Wie viele verschiedene Bindungen kann ein Kohlenstoffatom maximal eingehen?
ErklÀrung: Kohlenstoff hat 4 Valenzelektronen und bildet daher maximal 4 kovalente Bindungen (Einfach-, Doppel- oder Dreifachbindungen).
Diastereomere sind Stereoisomere, die KEINE Spiegelbilder voneinander sind.
ErklÀrung: Richtig. Diastereomere unterscheiden sich an mindestens einem, aber nicht an allen Stereozentren. Im Gegensatz zu Enantiomeren haben sie unterschiedliche physikalische Eigenschaften.
Welche funktionelle Gruppe enthÀlt eine AminosÀure neben der Carboxygruppe?
ErklĂ€rung: AminosĂ€uren tragen sowohl eine Carboxygruppe (âCOOH) als auch eine Aminogruppe (âNHâ). Bei L-2-AminocarbonsĂ€uren sitzt die Aminogruppe am α-C-Atom.
Die Bildung eines Esters aus CarbonsĂ€ure und Alkohol unter Wasserabspaltung heiĂt ___ (auch: Kondensationsreaktion).
ErklĂ€rung: Bei der Veresterung reagiert eine CarbonsĂ€ure mit einem Alkohol unter Abspaltung von Wasser zu einem Ester: R-COOH + R'-OH â R-COO-R' + HâO.
Optische AktivitÀt bedeutet, dass eine Substanz die Ebene des linear polarisierten Lichts dreht.
ErklÀrung: Richtig. Chirale Substanzen drehen die Schwingungsebene von polarisiertem Licht. Der spezifische Drehwinkel ist eine Kenneigenschaft.
Mit welchem GerÀt misst man den Drehwinkel optisch aktiver Substanzen?
ErklÀrung: Ein Polarimeter misst den Drehwinkel der Schwingungsebene von polarisiertem Licht, das durch eine optisch aktive Lösung geschickt wird.
EssigsĂ€ure hat die Summenformel CâHâOâ. Wie viele Atome enthĂ€lt ein EssigsĂ€ure-MolekĂŒl insgesamt?
ErklÀrung: 2 (C) + 4 (H) + 2 (O) = 8 Atome.
Die Peptidbindung verknĂŒpft zwei AminosĂ€uren zu einem Dipeptid unter Abspaltung von ___.
ErklÀrung: Die Peptidbindung entsteht als Kondensationsreaktion zwischen der Aminogruppe einer AminosÀure und der Carboxygruppe einer anderen unter Wasserabspaltung.