Ernährungssicherheit
Was versteht man unter Ernährungssicherheit?
Erklärung: Ernährungssicherheit (food security) hat vier Dimensionen: Verfügbarkeit (genug produziert), Zugang (bezahlbar), Nutzung (nährstoffreich) und Stabilität (auch in Krisen). Weltweit hungern noch ca. 735 Millionen Menschen.
Das US-amerikanische Agrobusiness ist durch ___ Integration gekennzeichnet: Ein Konzern kontrolliert vom Saatgut bis zum Supermarkt die gesamte Kette.
Erklärung: Vertikale Integration: Ein Unternehmen kontrolliert alle Stufen der Wertschöpfung. Beispiel: Ein Konzern produziert Saatgut, Düngemittel, betreibt Farmen, Schlachthöfe und Vermarktung. Das gibt enorme Marktmacht.
Die industrielle Landwirtschaft in den USA (Agrobusiness) hat keine negativen ökologischen Auswirkungen.
Erklärung: Falsch. Agrobusiness verursacht Bodenerosion, Grundwasserbelastung (Düngemittel, Pestizide), Verlust der Biodiversität, hohen Wasserverbrauch und Treibhausgasemissionen. Die ökologischen Kosten werden oft externalisiert.
Was ist der Drei-Schluchten-Damm in China?
Erklärung: Der Drei-Schluchten-Damm (fertiggestellt 2006) erzeugt ca. 22.500 MW Strom. Aber: 1,3 Millionen Menschen wurden umgesiedelt, Ökosysteme zerstört und das Erdbebenrisiko möglicherweise erhöht. Ein Paradebeispiel für Interessenskonflikte.
Bodenerosion entsteht, wenn die oberste fruchtbare Schicht durch ___, Wasser oder Übernutzung abgetragen wird.
Erklärung: Bodenerosion ist ein weltweites Problem: In den US-Great Plains ('Dust Bowl' der 1930er), in China (Löss-Plateau) und in Sahelzone. Intensive Landwirtschaft ohne Schutzmaßnahmen beschleunigt den Verlust fruchtbarer Böden.
Welche Rolle spielt die Bewässerung für die Landwirtschaft in trockenen Regionen?
Erklärung: Bewässerung ist unverzichtbar für Landwirtschaft in Trockengebieten (z. B. Kalifornien, China). Aber: Übermäßige Bewässerung senkt den Grundwasserspiegel (Ogallala-Aquifer in den USA), versalzt Böden und erzeugt Wasserknappheit.
Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) werden im Agrobusiness der USA großflächig eingesetzt.
Erklärung: Richtig. In den USA sind über 90% der Soja-, Mais- und Baumwollpflanzen gentechnisch verändert. GVO versprechen höhere Erträge und Schädlingsresistenz, sind aber umstritten (Ökologie, Gesundheit, Abhängigkeit von Saatgutkonzernen).
Was versteht man unter 'horizontaler Integration' im Agrobusiness?
Erklärung: Horizontale Integration vergrößert den Marktanteil auf einer Ebene: Ein Unternehmen kauft konkurrierende Farmen, Mühlen oder Verpackungsfirmen. Dies führt zu Marktkonzentration und Macht über Preise.
China betreibt große Wassertransferprojekte, um Wasser vom wasserreichen ___ in den trockenen Norden zu leiten.
Erklärung: Das Süd-Nord-Wassertransferprojekt ist eines der größten Infrastrukturprojekte der Welt. Es soll den Wassermangel Nordchinas lindern, hat aber enorme ökologische und soziale Kosten.
Was ist das 'Land Grabbing'?
Erklärung: Land Grabbing betrifft vor allem Afrika und Südostasien: Investoren und Staaten (z. B. China, Saudi-Arabien) kaufen oder pachten große Flächen für den Export von Nahrungsmitteln oder Biokraftstoffen. Lokale Bauern verlieren ihre Lebensgrundlage.
Die 'Grüne Revolution' der 1960er–70er Jahre steigerte die landwirtschaftliche Produktion in vielen Entwicklungsländern durch Hochertragssorten, Düngemittel und Bewässerung.
Erklärung: Richtig. Die Grüne Revolution rettete Millionen vor dem Hunger (v. a. in Indien, Mexiko). Aber: Sie erhöhte die Abhängigkeit von Agrochemie und Bewässerung, förderte Monokulturen und benachteiligte Kleinbauern.
Warum sind Monokulturen ökologisch problematisch?
Erklärung: Monokulturen (z. B. Mais auf riesigen Flächen) bieten Schädlingen ideale Bedingungen und erfordern mehr Pestizide. Böden werden einseitig belastet, Nützlinge verschwinden. Fruchtfolge und Mischkultur sind nachhaltiger.
Die Welternährungsorganisation ___ (Abkürzung) der Vereinten Nationen überwacht die globale Ernährungssituation.
Erklärung: Die FAO (Food and Agriculture Organization, Sitz: Rom) sammelt Daten zur Welternährung, unterstützt Entwicklungsländer und warnt vor Hungerkrisen. Sie veröffentlicht jährlich den Welthunger-Index.
Welcher Zusammenhang besteht zwischen Fleischkonsum und Ernährungssicherheit?
Erklärung: Für 1 kg Rindfleisch werden ca. 7–10 kg Futtermittel und ca. 15.000 Liter Wasser benötigt. Die Nutzung von Ackerflächen für Tierfutter konkurriert mit dem Anbau von Nahrungsmitteln für den Menschen.
Lebensmittelverschwendung ist ein Problem, das zur globalen Ernährungsunsicherheit beiträgt.
Erklärung: Richtig. Etwa ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel wird weggeworfen oder geht verloren. In Industrieländern auf Konsumentenebene (Supermärkte, Haushalte), in Entwicklungsländern durch mangelnde Lagerung und Transport.