Warum zerläuft der Keks? — Butter, Hitze und Schokolade
Why Does the Cookie Spread? — Butter, Heat and Chocolate
Der Lesetext, mit dem der Kurs „Kekse und Mürbeteig“ anfängt: warum ein Keks zerläuft, wenn seine Butter schneller schmilzt, als sein Rand fest wird.
Keine Aufgaben fĂĽr dieses Thema.