Eine Torte, fünf Mäntel — Cremes und Überzüge
One Cake, Five Coats — Creams and Glazes
Der zweite Lesetext des Kurses „Torten“: eine Torte, fünf Mäntel — Buttercreme, Sahne, Ganache, Kuvertüre und Fondant, jeder mit seinem Bauplan unter dem Mikroskop und dem, was ihn fest macht.
Keine Aufgaben fĂĽr dieses Thema.