Muffins backen — mein erstes Gebäck

Muffins sind das Boden-Projekt: Jedes Kind backt EIN eigenes Gebäck, das es selbst gewählt hat — Blaubeer-, Schoko-, Apfel- oder Zitronenmuffins. Das Rezept gehört dem Kind, die Methode gehört dem Curriculum: Die Muffin-Methode ist die fehlertoleranteste Backmethode überhaupt. Das Forscher-Experiment ist die Signatur der Methode selbst — ein Blech nur kurz gefaltet, eines glatt gerührt — und vor dem Teilen bekommt jedes Blech ein ehrliches Zutaten-Etikett.