Woher das Essen kommt

Where Food Comes From

Themenbereich

Zwischen dem Feld und deinem Teller liegen viele Hände: säen, ernten, transportieren, verkaufen, kochen. Wer diese Kette kennt, sieht an einer Erdbeere im Dezember, dass sie weit gereist ist, weiß, warum Milch in den Kühlschrank gehört, kann „mindestens haltbar bis" von „zu verbrauchen bis" unterscheiden und entscheidet selbst, was noch gut ist — statt es wegzuwerfen.

Unterthemen (4)

Reste retten — was in der Tonne landet
Rescuing Leftovers — What Ends Up in the Bin
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Richtig lagern — und was das Datum bedeutet
Storing Food — and What the Date Means
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Saison und Region — Erdbeeren im Dezember
Season and Region — Strawberries in December
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Vom Feld auf den Teller
From the Field to the Plate
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